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遵义赤水紫薯丁分为遵义赤水紫薯丁和紫薯丁生粉，紫薯丁的颜色和味道比生粉都要好，紫薯丁味道甜香，颜色也是十分的鲜亮，紫薯丁是经过清洗、去皮或者切丁、漂汤或者蒸煮之后烘干磨粉，或者用滚筒干燥工艺洗净蒸煮去皮执泥滚筒干燥。 熟粉是紫薯丁熟后干燥的，熟粉比生粉更耐高温，熟粉是熟的紫薯丁所以熟粉可以直接冲泡。 那么熟粉的用途多吗？遵义赤水紫薯丁有什么作用。 首先就是紫薯丁做烘焙食品：烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。它不仅具有品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食，还可以作为馈赠之礼品。因为烘焙食品都是耐高温，所以做烘焙食品比较好。
一共揉面时间为45分钟，中间会有松驰的阶段，面团揉至完全阶段，可以拉出大片有韧性的薄膜 遵义赤水紫薯丁做法_紫薯丁斑马面包做法 4.将揉好的面团取一半出来，剩下的一半留在面包机里，放入紫薯丁和一小勺水，再次启动面包机的8：和面Ⅰ的程序 紫薯丁做法_紫薯丁斑马面包做法 5.揉面8分钟后面团完全揉成均匀的紫色，停止面包机，将面团和里面的搅拌刀一起取出遵义赤水 紫薯丁做法_紫薯丁斑马面包做法 6.两份面团都揉成长条，两边拧几下，成麻花状就可以了，将麻花状的面团放入面包机桶里 7.选择12酸奶程序，调整时间为1小时20分，启动面包机进行发酵
桃酥又称口酥，吃在嘴路十分酥香。遵义赤水紫薯丁含有大量花青素很多人都用遵义赤水紫薯丁做各种美食我也用紫薯丁做紫薯丁桃酥下面说一下做法。 准备食材：低筋粉 150克；紫薯丁 50克；白糖 70克；玉米油 90克；细盐 2克；小苏打 2克 无铝泡打粉 1克 鸡蛋 1只 紫薯丁桃酥的做法 秤好所有材料，把玉米油丶白糖丶鸡蛋、细盐搅拌均匀紫薯丁桃酥的做法 低筋粉丶遵义赤水紫薯丁、泡打粉丶小苏打混合过筛到蛋液中，和成一个面团紫薯丁桃酥的做法 分成15克一只，搓圆压扁，放入烤盘，上下火，170度，15分钟紫薯丁桃酥的做法 冷却后可装入罐子中紫薯丁桃酥的做法
乐农食品(遵义市赤水市分公司)已成为综合实力具有一定规模的 南瓜丁、羽衣甘蓝粉生产厂家，现有固定资金200万，员工60人，且位于有着 南瓜丁、羽衣甘蓝粉生产基地之的遵义赤水工业区，交通便利。 我厂在多年的运营中形成了具有独特的生产经营模式，检测设备齐全，开发产品快周期短且具有较强的新产品开发能力，销售和技术服务的合理体制以及产品质量保证体系的专业化 南瓜丁、羽衣甘蓝粉生产厂家。
